Chả cốm là món ăn ngon độc đáo của người Hà Nội. Khác với chả cá, chả mực được làm chủ yếu từ hải sản có vị hơi tanh, chả cốm chủ yếu gồm cốm nên khi ăn sẽ có mùi thơm thoang thoảng của cốm – đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Hà Nội, nơi có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon lạ miệng. Hương vị cốm đặc trưng nơi đây, cốm xanh xanh, dẻo bùi, chấm với chuối tiêu là món ăn vặt khó cưỡng của người dân Hà Thành. Ngoài ra cốm có thể dùng cho nhiều món ăn khác như: bánh xèo, chả cốm… và đặc biệt là chả cốm – một món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa cốm và thịt heo. Món ăn này tạo nên một hương vị tuyệt vời, khó quên dù bạn nếm thử chỉ một lần.
Chả cốm ngon – món ăn bình dị ở Hà Nội được nhiều người yêu thích
Chả cốm được làm từ cốm, thịt nạc và giò sống nên không quá phức tạp. Đầu tiên, bạn trộn thịt nạc với giò sống, cốm rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Dùng tay vo thành những miếng tròn nhỏ vừa ăn, có thể chiên ngay hoặc gói trong lá sen hấp chín rồi mới chiên.
Những miếng chả cốm chiên nóng hổi vẫn giòn bên ngoài, mềm bên trong, hơi béo ngậy tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Vị chả cốm rất thơm và nhiều thịt, ăn nhiều không thấy ngán. Chả cốm chiên ngon nhất là ăn nóng với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm thơm hương cốm, thường được chấm với tương hoặc tương ớt.
Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của chả cốm. Chả cốm là một món ăn ẩm thực tinh tế ở Hà Nội, là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người dân địa phương mỗi khi tiết trời sang thu.
Bạn có thể ăn chả với cơm hoặc bún đều rất ngon. Nhiều du khách khi đến Hà Nội thường mua chả cốm – đặc sản nổi tiếng Hà Nội về biếu người thân để họ được thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Ra Hà Nội bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món chả cốm ngon này như chợ Khương Thượng, Làng Vòng… Nhưng dù thích ở đâu thì bạn cũng sẽ cảm nhận được món ăn này, đậm đà hương vị Hà Thành và khiến bạn lưu luyến.
Và nếu như bạn ở TP Hồ Chí Minh nhưng vẫn muốn thưởng thức món chả cốm thơm ngon này thì hãy đến với Dacsan.com. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại chả chuẩn vị Hà Nội. Khách hàng có thể mua hàng trực tuyến tại website Dacsan.com hoặc liên hệ qua hotlline 0888 123 588 để được phục vụ nhanh nhất nhé!
