Những loại berry vẫn luôn thật hấp dẫn. Xem phim Ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên, mình hay được nhìn thấy những bụi berry mọc đầy trong rừng, quả trĩu mọng, trông ngon không thể tả. Mỗi khi người mẹ muốn làm bánh là đám con sẽ đi hái ngay …

Mình luôn có nhiều cảm hứng với những món bánh hoặc kem có hương vị trà xanh. Lần này mình lại thử làm những chiếc cupcakes, mà chỉ một chút bột trà thôi cũng khiến cho chiếc bánh thơm (mình thực sự chưa lựa chọn được từ chính xác để …

Ai mà không đọc truyện Đôrêmon 1 thời còn bé (và kể cả khi lớn rồi) chứ. Ai mà không biết tên mèo máy nghiện bánh rán đến thế nào chứ. Và cũng không ít ai thắc mắc, bánh rán này nó thế nào mà tên mèo-hay-bị-nhầm-là-chồn này mê đến …

Những chiếc pinwheels này được xếp vào 1 nhóm gọi là scone – 1 dạng bánh mì ăn nhanh, khi ăn có thể ăn kèm với các loại mứt. Khi làm theo công thức mình không được hài lòng lắm, vì khi làm mới thấy công thức có vẻ như …

Chiếc bánh cuộn này mình làm có vị và mùi thơm lá dứa và mứt dâu tây. Phần bánh mình làm chỉ hơi có vị ngọt. Mứt dâu cũng ngọt dịu chua chua, ăn rất hợp. Bánh này để tủ lạnh rồi ăn càng ngon hơn. Bánh ngọt quá ăn …

Chocolate vẫn luôn thật quyến rũ. Chocolate và cheesecake cũng vẫn luôn là 1 sự kết hợp tuyệt vời và đầy mời gọi người ta phải “cắn một miếng”. Mẻ bánh này mình làm ra được khá nhiều, hơi bị bất ngờ vì công thức bảo là làm ra được …

Bữa đó làm cái tart này, nhân dịp có 2 em freshie đến nhà chơi. 2 em vửa vào nhà thì mình đã te te: “để chị cho 2 em ăn “tát” (tart) nhé !!!” May mà 2 em ngồi từ tốn ăn hết. Đến bữa tối còn ở lại …

Mỗi lần ăn những chiếc bánh su kem nhỏ xinh là mình lại nhớ đến lớp cấp 3 của mình. Hồi ấy, lớp có chuyện “trọng đại” như sinh nhật thầy cô, “lớp viên” hay liên hoan lớp, thế nào cũng sẽ có su kem. Đến khi ấy mình mới …

Những viên chocolate này bên ngoài thì khô, hơi cứng mà bên trong thì rất mềm, dẻo. Mình đã giảm đường nên ăn chỉ hơi ngọt, giống như loại bitter chocolate hơi ngọt một chút thôi. Mình làm được cả 1 hộp đầy, xếp từng lớp rồi lại đặt giấy …

Red Velvet là loại bánh không chỉ phổ biến và được ưa chuộng ở Bắc Mĩ, nơi xuất xứ của loại bánh này. Bánh có màu đỏ đặc trưng, sắc đỏ có thể thay đổi từ đỏ tươi đến đỏ sậm, do có sự tương tác giữa axit từ giấm …