Home / Hướng dẫn nấu ăn / Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng

Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng

Kem khoai lang tím có màu sắc tự nhiên đẹp mắt, hương vị lại mới lạ. Đây chắc chắn sẽ làm món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Bài viết dưới đây của Đặc Sản Việt Nam sẽ hướng dẫn cách làm kem khoai lang cực đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể làm để chiêu đãi gia đình nhé.

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím 200gr
  • Kem sữa tươi 200ml (whipping cream)
  • Sữa tươi không đường 200ml
  • Đường kính trắng 100gr
  • Tinh chất vani 5ml

cach lam kem khoai lang tim thom ngon la mieng - Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng

Các bước làm kem khoai lang tím đơn giản

Hấp và nghiền khoai

– Khoai lang rửa sạch, sau đó cắt khúc rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút để khoai được trắng.

- Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng cach lam kem khoai lang tim thom ngon la mieng 1 - Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng

– Vớt khoai để ráo rồi cho vào xửng hấp để khoảng 20 phút. Lúc khoai còn nóng thì dùng muỗng và rây để nghiền nhuyễn khoai.

– Cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp khoai lang đã nghiền nhuyễn phía trên trộn đều.

Làm kem

– Lấy một tô sạch, cho đường, vani, kem sữa tươi (Whipping cream) vào, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

– Sau đó trộn đều hỗn hợp khoai lang tím ở bước 3 với hỗn hợp kem sữa tươi vừa đánh bông ở bước 4 lại với nhau. Bạn nên trộn đều tay và thật nhẹ nhàng để kem giữ nguyên độ bông mềm.

– Bạn cho tô kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 30 phút bạn lấy kem ra trộn đều, cứ làm như vậy 2 – 3 lần. Sau khoảng 2 – 4 tiếng tùy vào nhiệt độ của tủ lạnh là bạn đã có một món kem khoai lang thơm ngon để thưởng thức.

Xem thêm:  Cá nục chiên

- Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng cach lam kem khoai lang tim thom ngon la mieng 2 - Cách làm kem khoai lang tím thơm ngon lạ miệng

Món kem khoai lang tím có khá nhiều lượng bột, nên nếu bạn muốn ăn kem nhuyễn mịn thì hãy giảm lượng khoai đi nhé. Chúc bạn thành công với công thức trên đây của chúng tôi. Đừng quên theo dõi những món ngon mỗi ngày tại chuyên trang Đặc Sản Việt Nam nhé!

Check Also

cach lam thit heo quay da gion rum don gian tai nha 310x165 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Không có lò nướng , không có nồi chiên không dầu thì làm Heo quay …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *