Đặc sản Quảng Trị

Bát bánh được làm từ rong biển, chắt chiu những chất tinh túy từ biển cả, tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Quảng Trị. Vùng Cửa Tùng (huyện Gio Linh, Quảng Trị) có rất nhiều loại rong biển. Dọc theo các triền đá doi ra từ biển Cửa …

Cận Tết, dân làng Đại An Khê (Hải Lăng, Quảng Trị) lại gói chiếc bánh tét hình nửa vòng cung, màu xanh như ngọc, xuất đi nhiều nơi trong nước và nước ngoài. Cả làng Đại An Khê có 10 hộ dân làm bánh tét xanh quanh năm. Ảnh: Hoàng …

Ở xã Gio Phong, huyện Gio Linh tỉnh Quảng Trị có một làng nằm bên con sông Rào Cầu, ngăn cách với thôn Phước Thị, xã Gio Mỹ, nơi đây đan lát đã trở thành nghề chuyên nghiệp tồn tại với làng từ bao đời nay, đó là làng Lan …

Bún chắt chắt của người làng Mai Xá đậm đà hương vị dân dã này không chỉ là một món ăn mà còn gói ghém cả tấm chân tình của người dân ‘đất lửa’ Quảng Trị Tôi và Hà là bạn bè học chung lớp cấp 3. Ra trường, cả …

Xã Triệu Thành thuộc huyện Triệu Phong tự hào là nơi nuôi lớn đồng chí Tổng Bí thư Lê Duẩn, một trong những học trò xuất sắc và gần gũi nhất của Chủ tịch Hồ Chí Minh, nhà lãnh đạo lỗi lạc của Đảng trong thế kỷ XX. Nhà thơ …

Dưới ánh nắng chói chang của ngày chớm hè, nhiều ngư dân vùng biển bãi ngang dầm mình lặn ngụp trong nước biển để cào ốc ruốc (có nơi gọi là con chần chần). Loài sinh vật biển chỉ nhỏ bằng đầu đũa, đầy sắc màu lung linh rực rỡ …

Đến với vùng đất Hướng Hóa, chúng ta không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của núi rừng hoang sơ hùng vĩ mà còn được thưởng thức những món ăn ngon không thể cưỡng lại. Và món cá gỏi “Sỉa Xắt ” là một trong những món ăn đặc sắc …

Dọc đường thiên lý Bắc Nam, khi ngang qua huyện Hải Lăng (Quảng Trị), hầu như thực khách đều ghé những quán cháo cá vạc giường để thưởng thức. Cháo cá vạc giường là món ăn hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của bột gạo hay bột lọc và …

Mùa hái rau câu thường bắt đầu từ tháng 1 và kết thúc vào tháng 4 âm lịch hàng năm. Để có được những bánh đúc rau câu ngon lành, bổ dưỡng và đẹp mắt trên tấm lá gai xanh mướt, nhiều phụ nữ nơi làng biển Cửa Tùng, huyện …

Cứ đến thời điểm đầu mùa hè là loài cá chuồn lại tìm vào rạn đá mọc nhiều rong biển để đẻ trứng. Ngư dân vùng biển bãi ngang khi buông lưới đánh bắt cá, tôm… vướng phải đám rong biển có dính trứng cá chuồn thường mang về để …