Đặc sản Hà Giang

Gia chủ kể chuột rừng có thể chế biến được rất nhiều món ngon như: Bóp riềng mẻ nấu giả cầy, xáo măng, nấu với chuối xanh… Thế nhưng, ngon nhất, hấp dẫn nhất phải kể tới món thịt chuột rừng mang nướng trên than hoa. Chuột rừng luôn là …

Ẩm thực đa sắc màu của Hà Giang là những món ăn chẳng thể bắt gặp ở một nơi nào khác… Đến với Hà Giang, người ta ngẩn ngơ với nét đẹp hoang sơ của rừng núi, những buôn bản làng lặng lẽ và bình yên, với cuộc sống giản …

Phở bò, phở gà, bánh cuốn, xôi ngũ sắc… là những thức quà làm ấm lòng du khách mỗi sớm mai nơi cao nguyên đá. Một lần đến với Đồng Văn, bạn hãy thưởng thức những món quà giản dị nơi phố huyện để cảm nhận nét độc đáo, riêng …

Vào tháng 9 (âm lịch) hàng năm, khi những bông lúa nếp bắt đầu chắc hạt để cho một mùa bội thu, cũng là lúc bản làng đồng bào người Tày trên địa bàn tỉnh rộn ràng tiếng chày giã cốm. Để làm ra được một mẻ cốm dẻo, thơm, …

Không phải món cao lương mỹ vị nhưng mèn mén lại khiến nhiều người khó quên khi nếm thử một lần. Món ăn được làm từ những hạt ngô tẻ địa phương là thực phẩm hàng ngày của người Mông. Cứ sau mỗi mùa thu hoạch, ngô lại được đồng …

Chiếc bánh trắng mỏng, chiên trong dầu cho hơi vàng mặt, ăn nóng cùng bột đỗ tương hoặc bột ớt rang muối là món khoái khẩu của người Mông ở vùng cao Hà Giang. Chợ phiên Sà Phìn thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang là phiên chợ lùi mang …

Du khách đến Hà Giang dù bất kỳ mùa nào trong năm cũng khó lòng bỏ qua một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi và tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng. Bánh cuốn Hà Giang ngon là sự kết hợp của bột bánh dẻo vừa đủ, nhân …

Mật ong hoa bạc hà Mèo Vạc là đặc sản quý hiếm chỉ có riêng ở vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), nơi có loài hoa bạc hà tím biếc tỏa hương thơm dịu nhẹ. Việt Nam là một trong 10 nước xuất khẩu mật ong hàng đầu …

Thắng cố, rêu nướng, cháo Ấu tẩu, bánh cuốn nước xương là những món ăn mang đậm phong vị vùng đất Hà Giang. Bánh cuốn trứng Không giống miền xuôi, bánh cuốn trứng Hà Giang có nước chấm làm từ nước ninh xương, thả thêm nhúm hành lá và vài …

Đến Hà Giang, du khách nhất định phải thưởng thức qua thắng cố, cháo ấu tẩu, thịt trâu gác bếp hay nhâm nhi bát rượu ngô giữa cao nguyên hùng vĩ để có thêm những trải nghiệm mới. Thắng cố Thắng cố là đặc sản nhất định phải thử qua …