Đặc sản Quảng Ninh

Nhắc tới Tuần Châu, nhiều thực khách nhớ ngay tới sò, hà – những hải sản ngon nổi tiếng. Không chỉ có vậy, Tuần Châu còn khiến thực khách nhớ tới bởi những món ăn dân dã mà ngon khó quên, trong đó có món nộm tép đồng. Hấp dẫn …

Người Hải Hà dù có đi đâu cũng không bao giờ quên được những món ăn truyền thống, mang đậm chất miền Đông. Một trong số những món ăn được ưa chuộng nhất trong những ngày lễ, Tết, cưới hỏi hay ngay cả những bữa ăn ngày thường, đó chính …

Đến với Hạ Long, bên cạnh việc tham quan, thưởng ngoại cảnh đẹp mà chúng ta còn có thể khám phá ra những món ăn mới lạ độc đáo, hấp dẫn và hơn thế nữa là mang hương vị của mảnh đất đó. Bánh Mì “Chờ” Hình minh hoạ. Nguồn: …

Nếu như Hà Nội có bánh cuốn chả quế, bánh cuốn Thanh Trì; Phủ Lý có bánh cuốn chả nướng v.v. thì Hạ Long nức danh với bánh cuốn chả mực… Cũng là bánh cuốn nhân thịt, cũng là nước mắm với tinh dầu cà cuống, cũng là lớp hành …

Quảng Ninh không chỉ có những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà nơi đây còn có những đặc sản vô cùng hấp dẫn, say lòng du khách. Chả mực: Đến Hạ Long, Quảng Ninh mà chưa thưởng thức món chả mực thì xem như chưa đến nơi này. Chả …

Quảng Yên không chỉ nổi tiếng với các di tích lịch sử mà còn có những món ngon như: Bánh dầy, tôm bò, thịt trâu, rượu ngán, gỏi cá, nem chạo, bánh gio, và đặc biệt là món nem chua. Nem chua có hương vị tổng hòa thật đặc biệt, …

Món ốc ai cũng thèm. Đàn bà con gái càng thèm hơn. Thành thị nông thôn đâu cũng có ốc nhưng phải là dân quê mới phân biệt được thế nào là ốc bươu ốc lát mặc dù chúng đều là giống ốc đồng. Ốc đồng dễ ăn hơn ốc …

Mỗi độ vào mùa lễ hội Yên Tử, du khách lại được thưởng thức món măng trúc vừa bùi, vừa thơm, một đặc sản riêng của huyện Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh. Măng trúc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, xào với thịt dê hoặc …

Cá biển om riềng mẻ thường có cá Ghim, cá Đuối, cá Ba gai… Trong đó có cá Ba gai tuy độc với những người không khoẻ hoặc các cụ già nhưng cá ăn rất ngon, thịt rất thơm. Người nội trợ Hạ Long phân biệt có hai loại cá …

Người Hòn Gai, vùng Hòn Gai, nay là người của TP Hạ Long có câu: chim, thu, nhụ, đé để nói đến bốn thứ cá biển ngon nổi tiếng của vùng Vịnh Hạ Long xinh đẹp. Ngay trong cá thu, người ta phân biệt các loại khác nhau, phổ biến …