Đặc sản An Giang

Cốm dẹp An Giang

Gặp nếp đỏ lá gai đem về đạp lấy hột rồi đưa vào chảo rang. Khi nếp nổ lách tách bắc cối giậm. Người Khmer dùng cối bồng, người Kinh dùng cối giã để giậm. Dân miệt giồng hay dùng bao bố để trên ván giậm, cứ một người giậm, …

Read More »

Bò xào lá giang

Nói đến món thịt bò xào lá giang có thực khách chẳng thấy gì lạ. Thịt bò là món thường tình ở đô thị. Sáng nào chẳng có Phở bò tái chín. Còn bò xào chắc chắn một tuần cũng có vài ba bữa, nào là thịt bò xào cà …

Read More »

Cá bè Châu Đốc

Thị xã Châu Đốc nằm ngay bên bờ Sông Hậu, một nhánh của sông Mê Công khi bắt đầu chảy ngang Nam Bộ.Chúng tôi tới bến đò. Bến là một nền gỗ lớn, rộng như mặt sân đặt trên một chiếc ghe chài làm cầu xuống. Bến đò có hai …

Read More »