Đặc sản Hà Nam

Khi nhắc đến Hà Nam, dân “sành ăn” các tỉnh ai cũng nhớ món đặc sản “chim to dần” trên đường Biên Hòa – Nhật Tân – Kim Bảng, dãy phố nằm xuyên giữa cánh đồng bát ngát, thẳng cánh cò bay dài chưa đầy 500m nhưng có đến cả …

Là một trong những món ăn đặc sản của quê hương Hà Nam, bánh đa Kiện Khê (thị trấn Kiện Khê, Thanh Liêm) hiện không chỉ được nhiều người dân trong tỉnh biết đến mà còn nổi tiếng ở các tỉnh, thành lân cận. Chính bí quyết làm nghề cùng …

Giữa tiết trời se lạnh của đất Bắc, thưởng thức bát bánh đa nghi ngút khói, thịt cá rô vàng ruộm xen lẫn màu xanh của rau cải, vị ngọt thơm của nước dùng… quả là rất thú vị. Cách Hà Nội chừng 1 giờ chạy xe, TP Phủ Lý …

Từ bao năm nay, rượu Vọc đã trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Không biết từ bao giờ, làng Vọc (huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam) nổi tiếng với nghề nấu rượu. Thứ rượu được nấu từ chính những người dân nơi đây có …

Bánh cuốn là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có một hương vị đặc biệt khác nhau. Bánh cuốn Phủ Lý Hà Nam cũng vậy, món ăn dân dã này cũng có những nét riêng mà không bánh cuốn nơi đâu có …

Không gì làm khách viễn xứ nhớ nhà hơn bằng cái hình ảnh khói bếp. Lại chẳng có gì làm người ta thấy thèm thuồng hơn trong một chiều đông giá bằng mùi cá kho. Mùi cá thơm phưng phức lẫn trong mùi thơm của gạo mới đủ làm kẻ …

Cá kho làng Vũ Đại, chuối ngự Đại Hoàng, hồng không hạt Nhân Hậu, bánh cuốn chả nướng Phủ Lý, bún Tái Kênh… là những đặc sản dân dã nổi tiếng của vùng đất Hà Nam Chuối ngự Đại Hoàng Giống chuối ngự trồng khó hơn các giống chuối thông …

Mảnh đất Lý Nhân – Hà Nam không chỉ được biết đến bởi sự tài năng của nhà văn Nam Cao với tác phẩm nổi tiếng “Chí Phèo”, mà vùng quê chiêm trũng này còn được nhân dân xa gần nhớ đến bởi đặc sản chuối ngự thơm ngon, từng …

Những ai đã từng đi qua Thị xã Phủ Lý, chắc chắn sẽ không thể không ghé qua hàng bánh cuốn chả nằm trên đường Trần Phú hoặc bất kỳ một hàng nào khác có biển hiệu “Bánh Cuốn Chả Nóng”. Bánh cuốn chả Phủ Lý tuy tráng không được …