Đặc sản Bình Định

Bún chả cá, cua huỳnh đế hay bánh hỏi Diêu Trì, nem chợ Huyện là những món ăn mà người con Bình Định cứ đi xa là nhớ. Mắm nhum Mỹ An Nhum có nhiều loại, để muối mắm phải là nhum ta màu đen. Cách chế biến như sau: …

Món mực rim là bí kíp để những bà mẹ thu phục những đứa con biếng ăn, bởi có đứa trẻ nào mà không mê tít vị dai dai, cay cay, thơm ngon của món mực rim. Phố biển Quy Nhơn được ưu ái rất nhiều hải sản tươi ngon, …

Nhắc đến món bún dân dã vừa ngon vừa rẻ của tỉnh Bình Định thì hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến món bún tôm Trà Ổ. Trà Ổ (còn gọi là Châu Trúc) là một trong những đầm nước ngọt lớn nhất tỉnh Bình Định, giáp giới các xã …

Không có xương sống, chỉ có sụn, thịt dai giòn, rất ngon khi nước, loài cá lạ chỉ có ở biển Nam Trung bộ đang trở thành món ăn thời thượng. Ninja là cách gọi của ngư dân vùng Quy Nhơn, Bình Định, Khánh Hòa mỗi khi lưới được loại …

Đến với Bình Định có lẽ khách du lịch không thể quen được món nem chợ Huyện với hương vị thơm nồng, dai, béo…đậm đà bản sắc của người dân bản địa. Món ăn Bình Định rất nhiều, mỗi món ăn mang những nét độc đáo và hương vị riêng …

Chưa phải là địa danh du lịch nổi tiếng nhưng Bình Định có rất nhiều điểm thú vị để bạn khám phá. Mời bạn thưởng thức một số món ngon ở miền đất này qua ảnh của bạn Nguyễn Trọng Khoa. Cá dìa nướng muối ớt. Cua Huỳnh Đế. Tôm …

Tam Quan là một thị trấn nhỏ ven biển, nằm phía Bắc huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Tam Quan đặc trưng với rừng dừa bạt ngàn. Nơi đây, được thiên nhiên ưu đãi ban tặng những giống dừa to, cơm dày rất tốt cho việc làm bánh tráng. Không …

Bánh ít Bình Định được xem là hàng Bánh Lễ. Trong tín ngưỡng thì các mâm cỗ dâng lên bề trên không thể thiếu bánh ít; Trong những ngày giỗ kỵ cũng không thể không có bánh ít; Ngày hồi dâu tức là sau ba ngày cưới cô dâu và …

Bình Định có câu ca: "Nón ngựa Gò Găng/ Bún song thằng An Thái/ Lụa đậu tư Nhơn Ngãi/ Xoài tượng chín Hưng Long." Ghé Bình Định, bạn có thể thấy những tấm bún vuông vức hay cuộn lại thành hình số 8 gói cẩn thận. Đó là bún song …

Tré là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung. Mỗi địa phương có cách làm riêng, Tré Bình Định được du khách gần xa nhớ tới bởi cái vị chua chua, ngọt ngọt, thơm dịu và đặc biệt là hình dáng giống cán chiếc chổi rơm thơm mùi …